250ml Milch (lauwarm) mit 20g Hefe und 50 g Zucker vermischen
500 g helles Mehl
1 Eigelb
100 ml Öl
1 Pr. Salz
1 Pä. Backpulver zugeben und zu einem Teig verarbeiten
Den Teig halbieren und rund ausrollen. Nun in 8 Tortenstücke zerteilen, einen Klecks Nutella auf die breite Seite geben und die Teilchen aufrollen, dabei die Ecken einschlagen. Mit verschlagenem Ei bestreichen und bei 200° etwa 15 – 20 Minuten backen.
Der Teig ist super, muss nicht gehen und schmeckt am nächsten Tag auch noch frisch.
Ich mache daraus auch die Kirschteilchen, Quarkteilchen und Mohnstrudel.