Zutaten 
3 Eier
2 Tassen Zucker – schaumig schlagen
2 Tassen Buttermilch
4 Tassen Mehl
1 Pä Backpulver
Belag
2 Gläser Kirschen a 370 ml
1 Tüte Mandelblättchen
1/2 Tasse Zucker
1 1/2 Tassen flüssige Schlagsahne
Zubereitung
Aus den Zutaten einen cremigen Teig herstellen und in ein tiefes Backblech füllen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen, die Mandelblättchen und die halbe Tasse Zucker darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 35 Minuten goldbraun backen. Auf den noch heissen Kuchen die flüssige Sahne gleichmäßig verteilen.