Zutaten 
300 ml Milch
1 Prise Salz
110 Gramm Zucker
80 Gramm weiche Butter
550 Gramm Mehl
1 Würfel frische Hefe
1 Eigelb oder Joghurt zum Bestreichen
Zubereitung
Die Milch mit dem Salz, Zucker, der Butter und der Hefe vermischen und 2 Minuten auf 40° erwärmen.
Nun das Mehl zugeben und 3 Minuten mit der Teigstufe einen Teig herstellen.
16 längliche Brötchen formen, nebeneinander auf ein Backblech legen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
Das Eigelb oder den Joghurt mit ein wenig Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen.
Bei 150 Grad etwa 30 min backen.