Zutaten
200 gr Sahne
250 gr Mascarpone
250 gr Magerquark
100 gr Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
200 gr Spekulatius
400 gr TK Beerenmischung nach Geschmack
Zubereitung
zuerst die Sahne steif schlagen
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel verrühren
Sahne unterheben.
3 EL von der Creme in eine Auflaufform verteilen
darüber eine Schicht Spekulatius legen
Beeren darauf verteilen (können noch gefrorenen sein – dann am Vorabend zubereiten)
restliche Creme darauf streichen
mit Spekulatius bedecken
Über Nacht (mindestens 4 Stunden) kühl stellen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: schmeckt auch im Sommer – dann die Spekulatius durch Vollkornkekse ersetzen