Zutaten
600 g Matjes-Filets oder Salzheringe – in Gabelbissen
1 gr. Apfel – würfeln
2 gr. Zwiebeln – in Ringe schneiden
1/2 Bio-Zitrone – halbieren und in Scheibchen schneiden
2 gr. Gewürzgurken – würfeln
1 Lorbeerblatt
4 Pimentkörner
1/2 TL Pfefferkörner
3 Wacholderbeeren
1 Pr. Zucker
ca. 4 EL von der Gurkenbrühe
2 Be. saure Sahne
1 Be. Joghurt
Milch nach Bedarf zum Verdünnen
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und einige Stunden im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen.
