Zutaten
400 g Äpfel
50 ml Apfelsaft
20 g Haferflocken
1 EL Honig
80 g Mehl (kann Vollkorn sein)
40 g brauner Zucker
70 g kalte Butter
20 g Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Die Äpfel waschen und entkernen, bei Bedarf schälen und in Stücke schneiden.
In dem Apfelsaft kurz aufkochen lassen, evtl. mit Honig süßen.
In 4 Förmchen oder eine große Auflaufform verteilen und etwas Saft über die Äpfel geben.
Aus dem Mehl, Zucker und Butter Streusel herstellen, mit den Sonnenblumenkernen und Haferflocken vermischen und auf den Früchten verteilen.
Bei 180 Grad etwa 20 Minuten goldbraun backen.
