Teig
350 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
120 g Zucker
2 Eier
etwas Backpulver
- Zutaten miteinander verkneten
- mit 2/3 des Teiges eine Springform auslegen
- geschälte und in Achtel geschnittene Äpfel darauf verteilen und mit 1 EL Zucker und 1 Päckckchen Vanillinzucker bestreuen
- den restlichen Teig ausrollen und darauf legen
- 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad backen
- 5 EL Zucker in Rum oder Kognak auflösen und über den Kuchen streichen
- nochmals 10 Minuten backen
Mmmhhh