Zutaten (reicht für 2-3 Portionen) 
den Gareinsatz halb mit mehlig kochende Kartoffeln und halb mit Möhren in Stücken füllen
100 ml Milch
50 ml Garflüssigkeit
30 g Butter
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
eine Prise Muskatnuss
4 Eier und Salz
Zubereitung
650 ml Wasser in den Thermomix geben und die Kartoffeln und Möhren im Gareinsatz 30 Minuten Varoma Stufe 1 kochen.
Den Mixtopf ausleeren, dabei 50 ml Garflüssigkeit auffangen.
Milch, Garflüssigkeit, Butter, Kartoffeln, Möhren und Gewürze zugeben und 10 Sekunden Stufe 3 zu Püree verarbeiten. Eventuell den Spatel zu Hilfe nehmen.
Nebenbei die Spiegeleier zubereiten und beides zusammen anrichten.