Zutaten & Zubereitung
Quarkpfannkuchen – super locker
200 g Mehl
250 ml Milch
1 Becher Quark (250g)
60 g Zucker
1,5 TL selbstgemachten Vanillinzucker
2 mittlere und 2 kleine Eier oder 3 Eier und ein Eigelb
1 geh. TL Backpulver
1 Prise Salz
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten, 10 Minuten ruhen lassen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
Dazu schmeckt uns Zucker & Zimt, Marmelade, Apfelmus oder ein Obstquark.