Zutaten für 4 Personen 
3 Nektarinen, Pfirsiche oder anderes Obst
-da Winter war, hatte ich Ananas aus der Dose, Schattenmorellen sind auch lecker
6 Schaumküsse
200 g Sahnequark
100 g Joghurt
Das Obst klein würfeln und mit 1 EL Zitronensaft und 1 EL Honig marinieren. Den Quark mit dem Joghurt vermischen und die Mohrenköpfe ohne die Waffelböden (vorher abtrennen und klein schneiden) unterheben. Nun noch die Waffelböden unterheben und die Creme mit dem Obst abwechselnd in Gläser oder eine Schüssel schichten.
Einige Stunden kalt stellen und mit Zitronenmelisse (ich hatte nur Pfefferminze) garniert servieren.