Zutaten für 2 Personen 
250 g braune Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblacuhzehe
1 geh. EL Mehl
Öl / Butter zum Anbraten
Salz & Pfeffer
Sahne+Milch oder Cremefine
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in dem Öl anbraten
- Pilze säubern und in Scheiben oder Würfel schneiden – dazugeben und mit anbraten
- mit Mehl bestäuben und mit der Sahne oder Cremefine ablöschen
- so viel Flüssigkeit zugeben, bis eine cremige Soße entsteht
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
Nebenbei die Nudeln kochen, abgießen und mit Soße und Parmesan anrichten.
Dazu passt ein frischer Salat.