Zutaten für 2 Personen 
260 g Mehl
140 g Hartweizengriess
2 Eier
etwas Wasser
Salz
1 Schuss Olivenöl
Daraus einen Teig bereiten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. Dann weiter mit der Nudelmaschine verarbeiten……
