Pizzateig

ZUTATEN  IMAG1222

  • 330 g Wasser
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 600 g helles Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
  • 1,5 TL Salz

ZUBEREITUNG

Aus den o.g. Zutaten einen Teig herstellen und ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Dann auf ein Blech ausrollen und nach Geschmack belegen.

Wenn man 100 g Mehl durch Hartweizengriess ersetzt, wird der Boden knuspriger.

Der Teig reicht uns für ein Backblech und eine runde Pizza.

Man kann von Teigresten auch Chiabatta backen 🙂 .

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