Eine witzige Party-Idee sind diese kleinen Muffins gebacken in Eiswaffelbechern.
Waffelmuffin
Zutaten:
260 g Mehl
21/2 TL Backpulver
1 Paeckchen Karamell-Vanille-Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
1 Ei
140g Zucker
80ml Sonnenblumenoel
250ml Milch
30 EisWaffelbecher,
Puderzucker zum Bestaeuben
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Mehl in eine Schuessel sieben unf mit den anderen trockenen Zutaten vermischen. Das Ei in einer anderen Schuessel verquirlenmit Zucker, Oel und Milch verr[hren und unter die Mehlmischung ziehen um eine sanfte Masse zu erhalten. Die Waffelbecher mit dem Teig fuellen und 15 Minuten backen. Nach dem auskuehlen mit Puderzucker bestraeuen.