fruchtige Dinkel-Joghurt-Muffins

Zutaten & Zubereitung

fruchtige Dinkel-Joghurt-Muffins

fruchtige Dinkel-Joghurt-Muffins

120 g Heidelbeeren waschen und trocken tupfen

120 g Butter
120 g Zucker
1 TL selbstgemachten Vanillinzucker und etwas Vanille aus der Mühle
1 Ei

schaumig rühren

220 g Joghurt unterrühren

200 g Mehl
2 TL Backpulver

unterrühren

Die Heidelbeeren unterheben, den Backofen auf 175° vorheizen, den Teig in 12 Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten bei 200° backen.

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