Zutaten
Nudel-Krautpfanne
120 g mageren Speck gewürfelt
1 TL Schmalz
2 Zwiebeln gewürfelt
1 Dose (850 ml) Sauerkraut
130 ml Gemüsebrühe
150 g Creme Fraiche
350 g Spirelli Nudeln
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Speck in Schmalz anbraten und und zur Seite stellen.
Zwiebelwürfel ebenfalls anbraten, ausgedrücktes Sauerkraut und die Brühe zufügen und das Ganze 20 Minuten leicht kochen lassen.
Creme Fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun Nudeln und Speckwürfel zugeben, alles gut vermischen und servieren.