Zutaten 
200 g Weizenmehl 405
200 g Weizenvollkornmehl
1,5 TL Salz
1,5 TL Zucker
3 Tütchen Trockenhefe
5 EL Olivenöl
150 ml lauwarmes Wasser / evtl. bisschen mehr
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Nun in 6 gleich große Teile teilen und dünne Fladen ausrollen.
Diese bei 200° etwa 10 Minuten backen.
Die Pita sind lecker zu Gegrilltem, aber auch gefüllt oder einfach als Beilage.