Aus 1 Ei, 375 g Mehl, 300 g Butter und 1 Prise Salz einen Mürbeteig herstellen.
Dieser kommt nun für eine Weile (mindestens 30 Minuten, ich hatte ihn über Nacht) in den Kühlschrank.
Nun auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und dicht mit Käsescheiben belegen. Dafür geeignet sind alle Hartkäsesorten wie z.B. Bergkäse oder Greyerzer)
Die Blumen ausstechen, nicht zu dicht auf ein Backblech legen und bei 180° etwa 15 Minuten backen.
Wuhhh, nicht gerade diättauglich!!
