Zutaten / Zubereitung
Streusel: 
125 g Butter
125 g Mehl
125 g Zucker -> zusammen verkneten
Teig:
20 EL Mehl / 330 g
12 EL Zucker / 160 g
8 EL Öl / 60 g
20 EL Milch / 200 g
2 Eier
1 Pck. Backpulver -> einen Rührteig herstellen
Belag:
Kleinere Obststücke nach Belieben (z.B. Rhabarber)
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten und den Rührteig darauf gießen. Nun die Obststückchen gleichmäßig darauf verteilen.
Am Ende die Streusel auf den Kuchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
