dänisches Weissbrot

150 ml Wasser
150 ml Milch
1 Würfel Hefe
20 g Butter ——-> 40° / 3 Minuten / Stufe 1-2

500 g helles Mehl
1/2 TL Zucker
1 TL Salz ———-> 3 Minuten Knetstufe

Zu einem Brotleib formen, kurz ruhen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 30 Minuten backen.
Das Schälchen Wasser nicht vergessen… 😉